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蓝莓酱怎么吃好吃 蓝莓可以做什么饮料

时间:2017-11-24 11:14:00

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编辑:网友整理

标签:蓝莓

导读:蓝莓是非常好吃的水果,味道可口,营养丰富。许多人特别喜欢吃蓝莓酱,不过自己做的蓝莓酱比较放心。那么蓝莓酱怎么吃好吃?下面和小编了解下!

我们都知道,吃蓝莓对眼睛有好处。对于老人小孩来说,最好将蓝莓制作饮料。那么蓝莓可以做什么饮料?不妨和小编看看吧!

蓝莓酱怎么吃好吃

蓝莓酱怎么吃好吃:蓝莓山药泥

材料:山药,蓝莓酱,牛奶,蜂蜜。

做法:

1、山药洗净去皮,切小段,放在蒸锅中隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山药中,将山药插穿。

2、取出山药趁热用勺子把山药压成泥,在山药泥中加一点点盐,再加入一点牛奶。

3、取蓝莓酱一大勺,加一点水稀释,再加入一勺蜂蜜,搅拌均匀。

4、把山药泥团成山药球,或者其它形态,再在上面淋上蓝莓酱即可。

小贴士:

1、山药泥中加入牛奶可以使山药泥更加细滑。也可加入椰汁别有滋味。

2、山药泥中加一点点盐,可以提味,让山药泥更甘甜。

蓝莓酱怎么吃好吃:蓝莓酱冰棍

材料:蓝莓酱80g,牛奶400g,细砂糖20g。

做法:

1、4个模具放在容器固定好。

2、倒入一点点蓝莓酱,冷冻半小时以上。

3、糖放入牛奶小火煮一下,冷却的时候,把剩余蓝莓酱汁倒入。

4、冷冻室取出模具,平均四份倒入步骤三的牛奶汁,冷冻十五分钟。

5、取出模具,插入木棍,放回冰箱冷冻室冷冻一晚上即可。

蓝莓酱怎么吃好吃:蓝莓酱杯纸馒头

材料:面粉250克,酵母2.5克,蓝莓酱40克,水适量。

做法:

1、蓝莓酱加入面粉,可以先把蓝莓酱里面的果肉捏一下。

2、加入酵母,然后温水对准酵母冲下去,揉成光滑的面团。

3、将面团放在温暖湿润的地方,发酵两倍大小,发酵完成揉面排气,到面团切开没有明显气泡。

4、整成你自己喜欢的形状,整形好再放进蒸锅发。

5、馒头二发后开火,蒸十五到二十分钟,蒸好后焖五分种再揭锅。

蓝莓酱怎么吃好吃:蓝莓戚风蛋糕卷

材料:鸡蛋4个,低筋面粉80克,泡打粉3克,蓝莓酱适量,水50克,植物油50克,白砂糖80克。

做法:

1、将蛋黄和蛋白分离。

2、打发蛋白,在打发过程中将60克的白砂糖分三次加入蛋白中,一直打到提起打蛋器,蛋白的尖峰挺立不垂的时候即可。

3、蛋黄里加入20克的糖,打发蛋黄,中途分三次加入植物油。

4、将蛋黄打到家庭中普通炒鸡蛋的程度,加入50克水即可。

5、将面粉和泡打粉过筛,加入到蛋黄中,翻拌均匀。

6、蛋黄和面粉混合均匀后,加入三分之一的蛋白,拌匀后将蛋黄蛋白混合糊倒入剩下的三分之二蛋白中彻底翻拌均匀。

7、将混合好的糊倒入油纸或锡纸铺好的模具当中,刮匀。

8、放进预热好的烤炉,上下火180°烤15分钟,就可以出炉,并抹上蓝莓酱。

9、蛋糕冷却后,将最开先卷的那条边切去1厘米,然后卷好,用锡纸像包糖果那样包好,建议外面再加层保鲜膜,放入冰箱冷藏一小时左右定型。

10、最后切好摆盘即可。

小贴士:

1、打发蛋白的容器和工具一定要保证做到是无水无油的。

2、蛋白如果是手动打发,要注意速度要由慢而快,这样才会另蛋白达到最佳发泡阶段。

3、在蛋白中加入少许的柠檬汁可以让整个味道变的更加的清新。

蓝莓可以做什么饮料

蓝莓可以做什么饮料:冰镇蓝莓汁

材料:新鲜蓝莓100g,冰糖50g,柠檬汁少许,清水适量。

做法:

1、新鲜蓝莓洗净,沥干水分备用。

2、锅里倒入沥干的蓝莓,倒入适量清水,再放入冰糖,大火烧开水烧开之后转小火。

3、把白色的浮沫捞出,然后放入适量柠檬汁,喜欢酸的可以多放点,稍微搅拌一下,再煮2.3分钟就可以了。

4、关火之后可以等蓝莓汁冷却了再倒入瓶子等器具,然后放冰箱冷藏。蓝莓的果肉可以一起倒入。

小贴士:蓝莓的果肉也可以另外再加糖熬成果酱。

蓝莓可以做什么饮料:蓝莓香蕉奶昔

材料:一根香蕉,50g小蓝莓,250g纯牛奶。

做法:

1、把香蕉剁成块。

2、所有材料放进搅拌桶里,选破壁蔬果,按下开关键,搅打成汁即可盛入杯中。

蓝莓可以做什么饮料:蓝莓酸奶

材料:蓝莓一盒,酸奶适量。

做法:将新鲜蓝莓洗净压碎,直接倒入酸奶里即可。也可以再用料理棒搅拌一下。

蓝莓可以做什么饮料:蓝莓养乐多

材料:蓝莓一捧,养乐多两瓶。

做法:蓝莓洗净和养乐多放入榨汁机打成果汁即可。

小贴士:养乐多是乳制品,打出来放置一段时间会分层,絮状物会飘上来,搅拌一下就好了,但是最好的办法就是现做现喝不要留。

蓝莓每天吃多少合适

根据营养专家的建议,每天吃的蓝莓量控制在60克左右是最好的,也就是相当于6颗左右。如果是喝鲜榨的蓝莓汁则不低于150克以上即可。

因为蓝莓是一种凉性的水果有一定的轻泻作用,若一下吃的太多导致太多的凉性复制进入体内会加重体内的寒气,特别是胃酸过多的人食用太多后易造成腹泻。而且莓中的含中草酸盐,过量食用,会在体内产生结晶体,反而对身体有害。

小贴士:蓝莓最方便的吃法莫过于鲜食,尤其是带果皮一起食用,因为蓝莓所含的花青素大部分都集中在果皮。也可以将清洗干净的蓝莓切成丁,撒在酸奶中信用。酸奶富含蛋白质,蓝莓富含花青素,二者搭配可以使营养更加丰富。

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