实用的健康养生网站,助你健康生活每一天

最近更新

当前位置:首页 > 饮食养生 > 食材大全 → 蒜苔头上的苗可以吃吗 蒜苔尖怎么做好吃

蒜苔头上的苗可以吃吗 蒜苔尖怎么做好吃

时间:2017-11-10 08:36:00

人气:

编辑:网友整理

标签:

导读:吃蒜苗对脾胃虚弱、体质不好、消化不良的人都是有帮助的。蒜苔头上的苗可以吃吗?蒜苔尖怎么做好吃?

蒜苔其实就是大蒜成熟后从中间长出来的幼苗,是人们喜爱的蔬菜之一。经常吃蒜苔有杀菌、活血、防癌抗癌的好处。

蒜苔头上的苗可以吃吗

能吃并且比蒜苔还好吃。

不用把所有的花去掉,可以留下接着蒜藤的0.5厘米左右的部分,那部分相当于花的底座,营养不错的。切小段用酱油、食醋、食盐拌食也很好吃。

蒜苔尖怎么做好吃

蒜苔尖超牛肉丝

食材或调味料:

蒜苔尖200g、牛肉丝100g、蒜头或蒜苗10g、辣椒半根、地瓜粉或玉米粉或太白粉2小匙、盐巴少许

料理步骤:

Step 1:牛肉丝以腌料(酱油2小匙+米酒2小匙+白胡椒粉适量)腌上,约半小时。(天热时请改放冰箱冷藏)

Step 2:蒜头或蒜苗切末;辣椒切圈;蒜苔洗净后切段(花苞如果已经偏乾,则捨弃不用)。

Step 3:炒锅裡放1大匙油,小火加热。腌好的肉丝拌点太白粉抓匀,油温略略升高时即可投入,以筷子快速划散肉丝,使均匀受热,约七分熟取出备用。

Step 4:下蒜末(或蒜苗)爆香,转中大火,续下蒜苔段快炒,沿锅边下2~3大匙的高汤或清水炒开,最后下肉丝与辣椒丝,调味后即完成。

蒜苗不能和什么一起吃

1.蒜苗没有什么特殊的禁忌搭配。网传蒜苗不能与韭菜同食,但其实它们两者没有相克的成分,一起吃也不会对身体造成不良影响。 

2.蒜苗和木耳一起吃最营养。蒜苗对脾胃虚弱等有辅助疗效,还有降脂、预防血栓的功效。木耳有益气养胃、润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。两者同食即可开胃健脾、助消化,又可以降脂、活血、预防心血管疾病,是非常适宜的搭配。 

3.消化功能不佳的人不宜多吃;有肝病的人过量食用会造成肝功能障碍。蒜苗过量食用会影响视力,一般人也不要多吃。 

温馨提示:以上内容和图片整理于网络,仅供参考,如果对您有帮助,留下您的阅读感言吧!如有侵权行为请联系删除!
相关阅读
精彩推荐
本类排行
相关标签
本类推荐
栏目热点
猜你喜欢

关于我们 | 联系方式 | 广告联系 | 网站地图

Copyright 2019-2029 wmhealth.com 〖男女健康网〗 版权所有 鄂ICP备17010784号

声明:所有软件和文章来自互联网 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站